Coltello Chef Cm. 20 Kasumi Serie Damasco

Coltello chef Lama cm 20, il coltello da cuoco adatto in cucina per tanti tagli, per triturare, sminuzzare, affettare.
La serie Kasumi Damascus VG-10 è composta da 32 strati di acciaio Damasco con uno strato intermedio in acciaio ultra resistente.
Solo lo strato intermedio funge da tagliente ed è realizzato in VG-10, un acciaio ad alto tenore di carbonio per durabilità e facilità di affilatura.
Il coltello è smussato con un angolo di 15 gradi, creando un bordo estremamente nitido che misura con i migliori coltelli giapponesi.
Il coltello è rifinito con manici in legno laminato che si adattano perfettamente al codolo del coltello. Questi sono di peso medio, con lame molto dure.